阳澄湖大闸蟹要蒸几分钟

15分钟左右。将大闸蟹清洗干净后腹部朝上放置于蒸锅中蒸煮15分钟左右后再取出食用。大闸蟹也属于海鲜类食物之一，所以需要将其煮熟透后再食用，蒸好的大闸蟹蘸取调味汁一起食用味道更好；也可以将大闸蟹的蟹肉及蟹黄挑出后做成蟹粉汤包。