微波炉鸡蛋羹蒸几分钟

3-4分钟。鸡蛋羹不用蒸太久，蒸太久会变老。在兑蛋液时最好使用凉白开校兑，然后搅拌均匀，这样能够使蒸出来的鸡蛋又嫩又滑，口感吃起来似豆腐脑；不用生冷水，是因为生冷水中含有空气，当它被烧开后，空气会排出，从而蒸出来的鸡蛋羹会有小蜂窝。