北方大年三十吃什么菜

鱼肉、鸡肉、排骨、肘子、凉菜、大虾、白菜、饺子等。鱼肉是北方大年三十必备的食材，可以制作清蒸鱼、红烧鱼、香煎鱼、鱼汤等。鸡肉的烹饪多样，可以制作红烧鸡块、麻辣鸡块、干煸鸡块、炖鸡汤、小鸡炖蘑菇等。肘子的吃法多样，可以制作红烧肘子、酱肘子等。排骨可以制作红烧排骨、清蒸排骨以及排骨汤等美食。