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鲫鱼,鳜鱼,鲤鱼,鲢鱼,鲤鱼带鱼等。除夕夜鱼是重要的菜品,南方地区如果是靠近海边的,吃的鱼多半是海鱼。鱼有着吉祥的寓意,尤其是鲤鱼,不仅寓意好,制作出来也很美味。鱼可以选择红烧,糖醋或者清蒸的方式进行制作,也可以加入一些蔬菜豆腐煮成汤。
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