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放在冰箱保存。可以把新鲜的折耳根用保鲜袋密封起来放在冰箱冷藏保存,冰箱的温度可以保持折耳根的新鲜性,折耳根喜阴喜湿,要避免阳光对折耳根的照射,要使折耳根远离温度高而且比较干燥的地方,不然会加快折耳根的老化,老化后的折耳根非常影响口感。
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