紫薯怎样蒸熟得快

在蒸煮前将紫薯切成小块，或在紫薯外层熟后用筷子在紫薯中戳出一些小孔，使水汽与紫薯的表面的接触面积增大，便可使紫薯熟得更快。蒸煮紫薯可以使用高压锅或电饭煲，普通大小的紫薯需要20分钟便可熟透。小块的紫薯只需10-15便可食用。