干香菇什么样是坏的

摸起来粘手，带有异味，表面黯淡无光，说明干香菇已经变质。选购干香菇时，可以用手抚摸香菇表面，干香菇含有的水分比较大，表面摸起来比较粘手，说明干香菇已经变质，不能选购。选购干香菇时，可以闻气味，品质好的干香菇带有香菇独特的香味，品质差的干香菇闻起来有刺鼻的味道。