毛豆坏了是什么样的

毛豆的口感变酸，味道改变。选购毛豆时，可以观察毛豆的外皮，品质好的毛豆外皮呈青绿色，豆荚宽大，表面有一层很白的绒毛，品质差的毛豆表面黯淡无光，颜色呈发黄或发黑的颜色。品质好的毛豆整体饱满，品质差的毛豆整体比较干瘪，豆皮比较大，豆子比较少。