活的大梭子蟹蒸多少时间

12-15分钟左右。蒸的时间一般与梭子蟹的个头大小有关系，个头大的适当增加清蒸时间，个头较小的适当减少时间。同时，梭子蟹含有丰富的有益成分，梭子蟹清蒸时间太久，容易发硬，时间太短，又容易呈现流汁状态，都无法呈现梭子蟹完美的口感，12-15分钟的清蒸能有效保留梭子蟹的有益成分。