秋刀鱼是不是就是金川鱼

不是。从形体来看，秋刀鱼又叫竹刀鱼长而细，两侧扁，头长背平坦。金川鱼肉质红色，体型较秋刀鱼大。挑选秋刀鱼的方法：

1、挑选乌黑的鱼眼，翻白的鱼眼是死鱼。

2、摸秋刀鱼的鱼体，摸上去是硬的可以选，是退冰不久的；软的说明退冰较早，不够新鲜。

3、闻鱼体有没有臭味，有臭味是变质鱼，没臭味而是淡淡的腥味可以买。