豌豆浆蛋黄面条羹,是一道非常营养的美食,主要原料有豌豆,面条,蛋黄等,豌豆颜色翠绿,口感软糯,营养丰富,蛋黄口感细腻绵软,是常见的食材,这道豌豆浆蛋黄面条羹,是将豌豆磨成浆与蛋黄,面条混合蒸制而成,做法简单,可以补充人体所需蛋白质,淀粉等营养物质,十分适合早餐食用。
主料
豌豆 :15香菇 :8
蛋黄 :1个
水 :57
甜玉米粒 :13
面条 :20
辅料
豌豆浆 :58盐 :少许
具体步骤
1.豌豆加水放入搅拌机
2.打成细腻的浆后将豌豆泥过滤出来
3.留下的豌豆浆有58克
4.香菇切碎,甜玉米粒煮熟,鸡蛋取黄备用
5.准备好宝宝细面条
6.将香菇和玉米粒与蛋黄混合
7.将面条掰碎后放入蛋黄香菇中
8.倒入豌豆浆搅匀浸泡20分钟至面条软烂
9.加入少许食盐搅匀倒入容器中
10.冷水上锅水开后中小火蒸15分钟即可
11.蒸好的面条羹很香哦…
上锅蒸的时候盖上一个保鲜袋防止水汽进入碗中。