过年吃生菜的含义是什么

生菜谐音同生财，寓意新的一年可以发大财的美好憧憬。生菜质地较嫩、口感清香。生菜在生长中会撒农药或化肥，在食用前需要洗干净再食用。生菜不能久放，尽量避免和苹果、香蕉等富含乙烯多的食物一起存放，否则会缩短生菜的存储时间。烹饪生菜时，时间不宜过长，会影响口感。