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不需要。制作凉拌莴苣时,将莴苣清洗干净,去掉外皮,切成丝,放入水中浸泡两分钟,捞出后控干水分,放入盆中,添加蒜末、辣椒圈、香油、食用盐、白糖、葱油等佐料,搅拌后食用即可。喜欢吃酸口的凉拌莴苣,可以添加适量的白醋。凉拌莴苣做好以后,最好尽快食用,口感会更好。
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