西葫芦还叫什么瓜

白瓜、菜瓜、雄瓜、角瓜。西葫芦是葫芦科的植物，是比较普遍的食材，原产自北美洲，现广泛种植于全国各地。西葫芦的品种比较多，包括绿皮西葫芦、灰采尼西葫芦、一窝猴西葫芦、站秧西葫芦、站秧西葫芦等，因为品种不同，所以形状和颜色稍有差异。西葫芦的烹饪多样，可以凉拌、煮炖、入馅、炒食、煮汤等。