蒸鱼要蒸多久熟

10-30分钟。不超过两斤的鱼用蒸10分钟即可，如果鱼超过了两斤可将鱼切成几块，或用刀在鱼身上划花刀，可缩短鱼烹饪的时间。新手可以每隔一段时间观察一下鱼肉是否蒸熟。蒸鱼的时间不宜过长否则鱼肉口感会发柴，鱼肉的鲜嫩会大打折扣。