鸡脯肉怎么腌制比较嫩

加少许白醋。鸡脯肉肉质比较细腻，鸡脯肉洗净以后，建议用火蒸熟，相比较煮熟的鸡脯肉，吃起来不会柴。蒸好以后放进盘子里加入料酒、少许盐、香油、生抽、老抽等材料要用手抓匀，这样各种调料能更好的融入到鸡肉里，最后再加一些白醋，密封保存就行。