买回来的熟鸭肠怎么处理

用盐搓洗鸭肠，然后冲洗干净。刚买回来的熟鸭肠要先处理干净，最常见的方法就是用盐搓洗，反复几次，再冲洗干净即可。鸭肠实际上是一种可以轻易煮熟的食物，鸭肠煮时，当可以看到鸭肠的边缘开始卷动，这证明鸭肠已经熟了。鸭肠可以涮火锅还可以卤煮，还可以炒。