酥肉可以用不锈钢盆蒸吗

可以的。做酥肉的猪肉要挑选肥瘦相间的五花肉。做酥肉的五花肉要切成小块，这样才容易蒸熟且更入味。米粉和五花肉均匀柔和再放入锅里蒸。蒸酥肉的时间30分钟为宜。清蒸酥肉要用大火清蒸。锅中放入的水量不可以超过装有酥肉的盆底。