烧烤料烤前放还是之后放

烤到七八分熟后放入烧烤料。食材在烤制前都是比较干净的，不会掉入任何的杂质到木炭中就不容易引起冒烟等情况，若是提前在烧烤前加入了烧烤料就会使得在烧烤的过程中，酱料低落到木炭上导致冒烟起火等情况会使得烤好的烧烤烟糊味比较重。