烧烤要放什么调料

花椒粉、香叶、桂皮、八角、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各种香料。这些都可以放入烧烤中丰富烤串的口感及味道。 食材除了可以烧烤后食用，也可以搭配辅材一起制作成菜肴食用，或是放入火锅中烫煮后食用，还可以焖炖成大杂烩食用，鲜香味美。