盖浇饭都有什么菜品

咖喱牛腩盖浇饭，鸡腿盖浇饭，肉沫茄子盖浇饭，日式金针菇肥牛盖浇饭，香菇肉片盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭等。咖喱牛腩盖浇饭需要用到的食材有米饭，牛腩，咖喱，土豆，胡萝卜，洋葱，色拉油，食用盐，蒜汁，黄油等；在制作咖喱牛腩盖浇饭的时候，牛腩要用姜片，料酒，花椒粒等调料焯水，焯水的目的是去除牛腩的血沫。