梅子酒泡的过程中可以加糖吗

可以的。轻轻摇动梅子酒瓶，看到瓶子底部，在第一次泡酒时的糖已经溶化后，再次加上冰糖和少量的酒，可以去掉梅子的酸涩味道，梅子酒的口感会更好，再泡一个半月，就可以饮用美味的梅子酒了。做好的梅子酒保存的时候需要注意密封，且放在阴凉处保存。