桃子酒为什么会变黑

1、变质引起的。若是桃子酒颜色发黑，而且闻起来会散发出异味或是桃子酒的表面长出霉斑都说明已经产生变质的情况，建议不可再继续饮用。

2、氧化导致的。虽然桃子就酒变黑了，但没有其他任何迹象表明其变质的可能，说明只是酒内的酚类物质发生了氧化反应。