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发黄豆芽为什么会变黑

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温度和湿度没有控制好。豆芽在发的过程温度要控制在25℃左右,发豆芽时水分也不要浇的过多,水浇的太多豆芽就会腐烂发黑。发黄豆芽在保存的时候要用清水浸泡保存能保存1~2天不变质。发黄豆芽能做一些美食,有凉拌豆芽,素炒豆芽,豆芽炒肉丝。

发黄豆芽为什么会变黑