家庭油条面醒2个小时可以吗

可以。夏天的气温比较热，发酵两个小时是可以的，但若是冬天则要多发酵一至两小时，待面团发酵至原来的两倍大即可用于炸制油条。炸油条使用的油尽量多一些，这样可以使油条表面受热更加均匀。炸油条的油温不宜过低，以免影响油条的膨胀度。炸好的油条可以单独吃，也可以用于制作凉拌油条、炒油条等。