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1、表皮不同,蕌头和大藠头的表皮虽然感觉上很是相似,但在本质上是有很大的不同的。蕌头的表皮是白中一点红,而大藠头的则是白中一点黑。
2、根茎不同,藠头和大藠头的根部也是不同的。大藠头的根部是竖直的,蕌头的则是水珠形的。
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