生蚝、各种各样的海鱼类、鱿鱼、海虾、扇贝、青口贝、海螺、八爪鱼、蚶子等等都可以做成烧烤食用。将海产品清理干净后，加入各种调味品去腥增味烤熟后即可食用，除了海产品，面筋、蔬菜、里脊肉、鸡腿、猪脑、掌中宝、鸡排、金针菇等等各种蔬菜、动物内脏、河鲜等都可以做成烧烤
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