炖冬瓜还要焯水吗

不需要。炖冬瓜一般情况下是无需焯水的，原因有三，第一个原因是冬瓜本身没有携带有毒物质，所以不需要焯水；第二个原因是冬瓜没有携带异味，无需焯水；第三个原因是冬瓜属于易熟的食物，炖冬瓜更加无需焯水，所以炖冬瓜直接将冬瓜炖煮即可。