日常生活中，我们要求的营养是荤素搭配，这样对身体才有益处，那么在现实生活中许多人都会简单的炒一个青菜，但是对于肉类，还是会觉得有难度，更是觉得步骤繁琐，至关重要的是在制作之前的处理，所以会让人思考的问题就是炖排骨要焯水吗?今天就向大家简单的介绍下炖排骨要不要焯水。
一、炖排骨要焯水吗
我们的生活中少不了美食，很多人更是想在家里享受自己制作的美食，因为这样会让人感觉更加温暖和幸福。不过想法都很好，那么怎样在家里制作一份美味而有营养的炖排骨呢?那么我们应该清楚的知道的是，我们不只是将买回来的排骨直接放入锅中炖，而是在这以前要做些准备，这里的重点就是要将排骨焯水。因为排骨买回来是有血水的，并且刚刚买回来的新鲜排骨是会带着一些腥臭味的，焯水将排骨的味道去掉，为后来制作炖排骨打上基础，这样炖出来的排骨才更鲜美，我们在享用时也会更加满足。
二、排骨焯完水以后怎么炖
当我们详细的了解了排骨鲜炖之前的准备工作之后，我们顺其自然的就会想到美味的排骨怎么制作的这个问题。今天在这里小编就要告诉大家排骨焯水之后怎么炖。
首先我们得保证排骨的鲜美，其次就是一定要将排骨的营养价值保留下来，虽然我们都知道炖排骨不如小炒排骨美味，但是它足够营养，长身体的小孩和老人都适合食用，然而最保留营养的方法就是最纯粹简单的制作方法，我们直接将排骨和水放入炖锅中，加适量姜片，姜片可以去去腥味；口味偏清淡的可以不加入食用油；最后出锅的时候加入适量盐搅拌下就可以享用了。
美食人人都爱，但是怎样将美食做到美味又有营养是我们都要探讨的问题，这里炖排骨就是一道很容易入手的菜，那么炖排骨的要点我们一定要熟记，就是放入锅中炖之前一定要焯水，这样才会给我们的胃更好的体验呢，所以鲜美又有营养的炖排骨都要尝试哦。
