撒尿牛丸的来历是什么

据说清朝顺治年间，江南王氏家族经过特殊的工艺制作成撒尿牛丸，后来王家的后人辗转到香港，逐渐成为香港特区的名吃。撒尿牛丸是历史悠久的传统名菜，属于粤菜、松江菜，制作的主要食材为牛肉、濑尿虾，成品后味道鲜美，口感嫩滑。吃不完的撒尿牛丸，可以放在冰箱冷藏保存。