牛肉是我们日常生活中比较常见的肉类之一，而且其鲜嫩的口感还有劲道的肉质会让很多人喜欢吃，牛肉的做法很多种，有酱牛肉，牛肉汤，炒牛肉，都各有风味，而牛肉做成丸子依旧香浓可口，接下来一起学习一下撒尿牛丸的做法吧。
主料
牛柳 ：适量辅料
猪皮 ：一块虾仁 ：6个
葱姜 ：适量
鸡蛋 ：一个
详细步骤：
第一步
猪皮开水焯一下后放入高压锅内，倒入黄酒 葱姜盐炖俩小时
第二步
汤汁冷藏成冻，切块
第三步
牛柳切块
第四步
和葱姜 鸡蛋 盐 黄酒 五香粉放入料理机
第五步
打成泥
第六步
加入的水分被吸收了
第七步
虾仁皮冻混合
第八步
肉泥做个坑
第九步
放入虾仁皮冻搓圆
第十步
放入锅内煮开
第十一步
出锅
