平常你们吃拌面拌粉是不是用老干妈,辣椒酱之类的呀,听我的,别再那样吃啦。教你们一款自制拌面酱,用它来拌面超级开胃。不仅可以当菜吃,还可以拌面吃。这款拌面酱就是香菇牛肉菠菜。汤汁浓郁的香菇牛肉菠菜配上米饭吃好吃到不得了,当然用来拌面吃更是绝了
主料
牛肉 :350G洋葱 :1个
香菇 :5朵
菠菜 :一把
辅料
蚝油 :适量盐 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
黑胡椒 :适量
小米辣 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
详细步骤:
第一步
准备食材,把蚝油,酱油,盐黑胡椒,料酒,淀粉,水混在一起调成酱汁
第二步
在牛肉中倒入酱汁,腌制半小时
第三步
锅里倒油,烧热
第四步
放入洋葱,小米辣炒香
第五步
再放入牛肉,炒熟
第六步
装碗备用
第七步
另起锅油,烧热
第八步
放入香菇丁,加盐翻炒一下
第九步
菠菜放进去,煮至7分熟
第十步
加蚝油,酱油,醋调味
第十一步
最后放入牛肉煮2分钟即可出锅
烹饪技巧:
记得别加太多醋哦,太酸不好吃