玉米排骨汤是一道美味的食补汤品,材料简单,主要食材玉米和排骨,也可根据自己的喜好,加入胡萝卜。这道汤营养丰富,鲜甜滋润,排骨的肉香融入玉米里,浓浓的玉米香味又散到排骨汤里,既吃肉又喝汤,而且还有浓郁的玉米香。我最喜欢喝的汤就属玉米排骨汤啦,营养美味,又健康,大口大口喝汤,真是大大的满足!
主料
排骨 :2根玉米 :1根
胡萝卜(看个人喜好) :1根
辅料
姜 :4片葱 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
将排骨斩成小段,用开水焯一下,冲掉血沫,把水倒掉。开火,热锅下油,加入葱姜爆香,放入沥干水的排骨,小火煎炒。
第二步
煎至表面焦黄。
第三步
把炒好的排骨盛入炖锅中,加入四片姜片,倒入开水没过排骨,大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。
第四步
将玉米洗净、切成小段。
第五步
往炖锅里放入玉米,盖上锅盖,水再次沸腾后转小火,继续炖20分钟左右。
第六步
炖出香味后,加入少许盐调味,关火盛出。
第七步
玉米和排骨都炖德很软烂,很好吃。
第八步
搅拌均匀,撒上葱花。
第九步
喜欢吃胡萝卜的朋友,也可以在加入玉米时加入胡萝卜炖煮,会更香哦!