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主料
辅料
具体步骤
1.猪排骨洗净焯水。
2.焯过水的排骨放入高压锅上汽再煮20分钟。
3.准备杏鲍菇、山药。
4.杏鲍菇洗净切片备用。
5.山药去皮洗净切片放在清水里防氧化。
6.排骨炖了20分钟,加山药、杏鲍菇,加盐、鸡精调味。
7.哇!一股浓浓的骨头香味,加点葱花装饰一下。
烹饪技巧
排骨要把血水浸泡出去,再焯水洗净就可以炖汤了,这样排骨汤不混浊。
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