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上海青是鸡毛菜吗

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是。上海青和鸡毛菜是同一种蔬菜,鸡毛菜是上海青的幼苗。上海青也叫做海白菜、清江菜、清梗白菜、油菜、漂儿白等,主要分布于中国华东地区。上海青的烹饪方式多样,可以炒着吃、煮汤吃等。上海青炒着吃时,既可以单独清炒,也可以添加油豆腐、香菇、蒜蓉等食材一起炒。

上海青是鸡毛菜吗