怎样判断红枣是加甜蜜

表面会比较粘手，口感甜腻，用水冲洗后甜度会明显下降。选购红枣时，可以观察红枣的外形，品质好的红枣大小均匀，表面褶皱比较少，果核较小。品质差的红枣，果形干瘪，表面褶皱比较多。选购红枣时可以用手捏一下，品质好的红枣肉质紧实，品质差的红枣松软粗糙。