红烧肉怎么才糯

选取肥肉相夹三层的五花肉再炖煮一个小时左右就会变得软糯。若是红烧肉没有用五花肉制作的话，就容易导致红烧肉要么因肉太瘦而导致难以咀嚼且容易塞牙吃起来更是柴如稻草，要么就是因五花肉太肥吃多了就会觉得油腻食之无味。