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不是。大米糕发酸可能是面团在发酵的时间太长或者酵母粉放的比较多,大米糕有着淡淡的米香味吃起来比较的有嚼劲,很美味。大米糕在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存2~4天,冷藏保存过的大米糕,在吃的时候就需要再放在锅里蒸至5分钟左右。
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