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佛手瓜炒的时候要不要削皮

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不需要。老一点的佛手瓜就需要削皮,佛手瓜的吃饭有很多种,可以炒着吃,制作成饺子馅,煮汤或者拌着吃。佛手瓜在拌的时候就需要切片放在锅里焯水,焯水过的佛手瓜吃起来口感会更爽脆美味,拌好的佛手瓜放在冰箱里冷藏保存2小时左右口感会更佳。

佛手瓜炒的时候要不要削皮