西芹炒鱿鱼一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为西芹以及鱿鱼。西芹性温，味甜，冬天尤为常见。西芹炒鱿鱼富含蛋白质，营养价值极高，荤素搭配，可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素，肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围，油而不腻，让人垂涎欲滴。
主料
鱿鱼 ：2只芹菜 ：1把
辅料
盐 ：适量水 ：少许
米酒 ：适量
姜 ：1块
酱油 ：少许
具体步骤
1.鱿鱼切好
2.芹菜切段
3.先将姜和鱿鱼放入小炒一会
4.加入芹菜
5.放盐
6.倒米酒
7.翻炒开来
8.加少许酱油
9.加少许味精
10.再加适量的糖
11.加少许水
12.一起翻炒
13.盖上锅盖焖煮2分钟
14.2分钟后打开锅盖，翻炒均匀就可以起锅了！
