芹菜炒目鱼#新鲜从这怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芹菜炒目鱼是一道美味的家常菜。它的做法简单易学。芹菜味道独特，搭配上新鲜的目鱼，鲜味十足，香鲜爽口，让人回味无穷，口齿留香。而且非常的下饭，老少皆宜。爱吃海鲜的朋友都可以动手做起来了，简单美味又方便。

主料

目鱼 ：350g
芹菜 ：300g

辅料

料酒 ：半汤勺
姜 ：2片
盐 ：1勺
鸡精 ：2g

具体步骤

1.芹菜洗净切段

2.目鱼洗净切块

3.油锅烧热，放入姜片和目鱼翻炒

4.加入料酒，放入盐，炒匀后出锅

5.锅里油烧热，放入芹菜

6.把目鱼倒入锅中一起翻炒，芹菜本身有咸味，口味重的可以加少许盐，最后加入鸡精，即可出锅

7.成品

烹饪技巧

1.喜欢吃辣的可以炒芹菜的时候加入一个小辣椒，炒出来有一点辣，更好吃更下饭.2.炒芹菜时间不要太长，否则会变老.