这道菜非常的家常和简单，用时可能不会超过20分钟的蘑菇炒青菜#新鲜从这，但是青菜一定要清洗干净，青菜和蘑菇经常在一起搭配着来吃非常的营养，而且蘑菇是这边的桌上常用菜品，而且蘑菇的味道极其的鲜美，可以弥补青菜淡而无味的不足。
主料
上海青 ：适量鲜蘑菇 ：适量
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
上海青洗净备用；鲜蘑菇洗净去蒂切片
炒锅烧热后放入两瓣蒜，煸炒至有蒜香味之后倒入蘑菇翻炒出香味，然后将青菜倒入锅中继续翻炒至颜色变深
改中小火，加少许盐和生抽翻炒后，盖上锅盖稍微焖半分钟后即可关火装盘
