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绿皮小南瓜要不要削皮

专业问答 阅读(2.85W)

不去。是否去皮主要根据南瓜的老嫩来决定是否需要去皮,若是还比较嫩的绿皮南瓜,则不需要去皮可以直接使用,若是已经成熟的南瓜则需要将其去皮后再使用,否则成熟的老南瓜皮食用起来会有苦味,而且纤维感比较重,从而会影响南瓜的整体食用口感

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