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若南瓜较老需要削皮食用,若南瓜较嫩则不需要削皮。蒸南瓜的食法很多:
1、蒸熟的南瓜,可以加入米饭中一起食用,口感香甜。
2、蒸熟的南瓜,揉搓入糯米粉和白砂糖,煎或炸成南瓜饼。
3、蒸熟的南瓜,加牛奶、黑椒粉、迷迭香、盐等做西餐的南瓜汤。
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