柿子很涩怎么办

1、酒精脱涩。取一块白布蘸上一些白酒之后，在柿子的表面擦拭一下，放到常温环境当中保存一周左右的时间就能去除涩感了。

2、水果去涩。可以将柿子和一些成熟的苹果，香蕉，梨子混合放到一起之后，密封保存三天左右的时间即可去除生涩的口感。