腌萝卜不用小米椒可以吗

可以。小米辣并非像糖、醋、盐那样，是腌萝卜的必须调味品。腌萝卜是否要放入小米辣，只是要跟据是否吃辣来决定，并非必须用。腌制萝卜有很多种，比如酸辣白萝卜、麻辣白萝卜、酱白萝卜、柠香白萝卜、糖醋白萝卜等。腌制白萝卜重点是掌握腌制时间。