如何做牛腩炖土豆

牛腩焯水与土豆直接炖。牛腩炖土豆的做法非常简单，需要注意的是牛腩一定要焯水，撇去锅里浮沫，这样才可以去除一定的腥味。若是家里普通的煤气灶和铁锅，牛腩要炖一个小时左右。如果选用高压锅，时间会大大缩短，牛腩也会炖得更加软烂。