为什么用红柳烤肉

红柳烤肉时会分泌红柳汁，让肉味道更加好。红柳烤肉会使肉的肉质更加鲜嫩多汁，色泽饱满，通过高温烘烤使植物分泌出来的汁液会去除肉的腥味、膻味，增添了植物的清香，香气浓郁；红柳的枝干坚硬，燃烧时间长，在烧烤的过程中不易断裂，相比其他材料使用周期可以更长。