蒸整个的猪心要蒸多久

半个小时。蒸整个猪心之前，需要将猪心对半切开，放在冷水锅中倒入适量料酒进行焯水，要焯出猪心里面的血水。焯好水的猪心再上锅蒸熟。猪心蒸好之后可以切片直接淋上酱汁食用，也可以切片后加入小辣椒进行爆炒。根据个人喜好选择不同的烹饪方式。