鸡肉怎么煎才算熟

将鸡肉两面煎至焦黄。油热之后放入鸡肉，将鸡肉两面煎至焦黄，再加入小半碗水后盖上锅盖焖五分钟后关火，再焖制五分钟即可。当筷子可以轻松戳进鸡肉里，或用刀划开鸡肉表面，发现鸡肉内外肉质变白、酥软，很容易嚼烂就证明鸡肉已经熟了。